波士頓龍蝦 (Boston Lobster)－海洋中的綠精靈

來到Woods Hole, 這個盛產龍蝦的地區, 沒有嘗過龍蝦美妙滋味的話, 真是枉費此行了!

可惜啊! 我這個"凍酸"的人, 怎麼可能花錢去餐廳吃一頓十幾元的龍蝦餐呢? 連常去的 Shaw's Supermarket, 價錢也一直停留在$USD 6.99~7.99 的價位 (Quarter size, ~1.25 lb), 真的買不下手! 所以啊! 來到這邊快五個多月, 也只讓一位台灣友人請過一次, 不過他也是從超市買的!

呵呵! 昨天晚上看到Shaw's 的DM, 哇! $USD 4.99/lb, 沒錯, 就是$USD 4.99/lb, 呵呵! 看到這價位, 一早起來當然就是直奔Shaw's Supermarket 買了六隻回來大快朵頤一番! 換算下來, 平均一隻龍蝦 (~1.25 lb) 約 $USD 6, 大概合台幣兩百元啦!

呵呵! 老外吃龍蝦, 就是直接扔到鹽水去煮, 就是這麼簡單! 所以啊, 超市中通常也提供免費的烹煮服務! 但是我是來自美食著稱的台灣, 怎麼可以這麼隨便呢? 再怎樣簡單, 我也要用蒸的, 以保持原味, 才不會用水煮的方式, 讓菁華都流到滾水中! ... 感謝同樣的那位台灣友人, 借我一個大同電鍋, 呵呵! 大同電鍋真是台灣人的出國良伴, 只要有了它, 沒有搞不定的料理!